蒔哥從天龍國搬來林口也三年了
家裡也不可能天天開伙
偶爾會上上館子
在蒔哥家附近
東吃西吃我還是最愛林口新都小吃部台南無刺虱目魚肚的滷肉飯
他是道地的台南滷肉飯
是用豬皮下去魯的
滷製的時間應該滿長得
肉皮呈現黑褐色
屬於台南的滷肉飯
有些人或許不太感吃滷製那麼久～那麼黑的食物
但當他拌入飯內～油油亮亮～香Q彈牙的豬皮～鹹香的滷汁外加晶瑩替透的白米飯～～人間天堂阿
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香噴噴的滷肉飯 |
通常去吃新都小吃的滷肉飯都會配上一盤燙青菜
一盤三十元
現在燙青菜低於五十的真的不多了
每次來吃一定要叫上一盤
嘴邊肉
他們川燙的熟度掌控的剛剛好
熟的恰到好處
肉質的鮮嫩剛好是最好吃的地步
加上一點薑絲跟醬油膏會讓你一片接著一片
一盤五十元
他們的魚肚湯跟魚皮湯味道都不錯
感覺還滿道地台南虱目魚湯
但每次來都點魚皮的原因
不是魚肚不好吃
他們魚肚也不錯
是因為魚皮湯才30 元
感覺比外面一碗70放得還要多魚皮阿
愛死他們加的魚皮湯了
好喝好吃是基本的之外
這個價錢真的是太划算啦～～
蒔哥本身很愛吃生魚片
因此對淡淡的哇殺米味道整個是愛上了
魚皮加上一點點哇殺米+醬油膏
滿喜歡這個氣味的
雖然一看就知道他們的哇殺米不是天然的
但爾偶吃～沒差沒差
他們的豬肝湯
也是虱目魚皮魚肚湯之外另一個不錯得選擇
其實市場買一塊豬肝很便宜
但最難的就是在掌控豬肝的熟度
豬肝一過熟就會變很硬
這是家裡在處理豬肝最難掌控的地方
他們畢竟是開門做生意的
掌控熟度很拿手
這個豬肝湯
我們也常點
僅次於魚皮湯的愛好
good
新都小吃部他是以滷肉飯以及虱目魚聞名
每次都跟家人一起去吃
通常我們會點滷肉飯～燙青菜～嘴邊肉～豬皮～魚皮湯～豬肝湯等等
這次沒有點到肉皮
他的肉皮也是超好吃的
Q彈有咬勁～～愛不釋手
但是蒔哥覺得他的鯊魚煙不是難吃～
只是覺得滿普通的不建議大家點
他除了好吃之外
其實價錢非常的實惠
四個人一桌吃下來兩三百塊一定搞的定
一個人去吃通常我就點一碗飯一碗湯大概65元就ok了
住家附近有這樣的店家真的很幸福
小吃店難免會有三五好友來這裡聚餐吃飯
免不了配一些酒兒
他們有啤酒金門高粱屋逗酒跟人蔘藥酒可以補一下XD
喝酒不開車～開車不喝酒
新都小吃部台南無刺虱目魚肚
因為蒔哥喜歡把飯加上滷肉叫做滷肉飯
我知道在台南這樣的飯要叫做肉燥飯
台北這種加入肉燥台北人才把他稱作滷肉飯
不管啦！！
我就是愛叫他滷肉飯
他的地址有點難形容
地址：台北縣林口鄉文化二路一段76-1號
他在一間家佳樂生活賣場旁邊
google map有顯示出來
營業時間到晚上八點而已
要早一點去唷～
有一次去就撲了個空
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