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2013年10月26日 星期六

普吉島 Cape Sienna The Poolside bar&restaurent ,Phuket



第一天來到普吉島~
舟機勞頓終於來到本次度假的Cape Sienna
從出門到抵達cape sienna花了12個小時
所以決定第一個晚上不出門
來去飯店餐廳用餐
因為另一間餐廳plum抵達當天在舉辦婚禮
所以就來到the poolside bar&restaurant用餐
泳池邊用餐的感覺還滿有fu的
用餐環境滿好的




蒔哥之前前往日本菜單都有漢字可以看
這次糗了
都只有英文
只好挑看得懂得來點了


Niçoise    ฿    320.-
Traditional Niçoise salad, fresh grilled tuna, cherry tomatoes, string beans, crisp green, black olives and hardboiled egg


尼斯沙拉
大致上就是番茄,青菜及熟鮪魚還有一種青豆做成的沙拉
蒔哥還滿不愛那個青豆剩下的都ok
320baht


Genova    ฿    320.-
Penne with basil pesto, shrimp tails and tomato concassée


熱那亞
the poolside 菜都是以地名來取名的
熱那亞是義大利北部的港口城市。

鮮蝦及番茄佐羅勒香蒜醬
口味偏鹹
不知道是泰國人口味較重還是the poolside廚師的問題
這碗的菜色都偏鹹
除了過鹹之外
味道處理的不錯
那蝦子非常的新鮮好吃










Napoli    ฿    290.-
Spaghetti with seafood in chilli and garlic tomato sauce


拿坡里
蒔哥覺得拿坡里的味道比熱亞那來的好
微微的辣味配上鮮甜的鮮蝦及淡菜
再加上湯汁番茄醬當底代的淡淡酸味
非常的開胃
這道不錯

Firenze    ฿    240.-
Ricotta cheese and spinach filled crepes in tomato sauce

佛羅倫斯
薄餅兒
他的餅皮非常難切
但意外地好吃
餅皮非常的油但不膩口
嚼起來相當的香
配上裡面的肉片鹹香味加上薄餅的餅香相當順口
但上面小碟的菠菜蒔哥就不愛了
他們的波菜跟一班吃到波菜不一樣
也不知道怎麼說
反正蒔哥就是沒有很愛他們的波菜

Cape Sienna的海景跟 Fu真的是無敵
在The Poolside Bar & Restaurent 用餐的fu真的超棒的

2013年10月19日 星期六

泰國麥當勞



泰國麥當勞怎麼可以貴成這樣
今天蒔哥在曼谷機場點了DeluxeCheeseBurger
竟然要泰銖185

台灣不是這要100左右嗎
GG
泰國麥當勞的CheeseBurger跟台灣相比
最大的差別在他們比較酸一點

蒔哥老爸說泰國麥當勞的麵包比較好吃
蒔哥覺得沒差啦
薯條鹽似乎加的比台灣多一點


  

2013年10月8日 星期二

蘭城晶英酒店櫻桃烤鴨

這次蒔哥跟公司同仁來到宜蘭會議旅遊
在蘭城晶英酒店午宴
來吃傳說中赫赫有名很厲害的櫻桃烤鴨
蘭城晶英酒店的餐點還滿值得推薦的
每道料理的都料理的相當優秀可口

可惡~~竟然菜單有點糊糊的


蘭城晶英酒店的柳橙汁相當的威
非常的好喝
不像一些餐廳的柳橙汁水水的





第一道菜是_晶英五福拼盤

內容有醉雞~涼拌蓮藕~大薄片~魚皮~~及類似碗豆芽的蔬菜
蒔哥最推的是魚皮跟蓮藕
因為蒔哥本來就愛脆脆口感有嚼勁的食物
加上蘭城晶英酒店魚皮料理的味道
整個讓蒔哥開胃~都忘記自己在減肥了
再來是涼拌蓮藕
其實蒔哥平常不吃蓮藕的
但蘭城晶英酒店的蓮藕脆脆的味道相當清淡爽口
吃完後口齒留香





第二道~龍蝦洋芋沙拉佐沙拉鮑片

蘭城晶英酒店的鮑魚沙拉其實滿普通的
但是龍蝦洋芋沙拉就比較特別
通常龍蝦沙拉都直接在熟龍蝦上淋上美乃滋
但是蘭城晶英酒店的龍蝦洋芋沙拉是在洋芋沙拉上擺著龍蝦肉
龍蝦肉配上非常綿密的洋芋沙拉
口感上多了一層層次感
味道也不單純只有龍蝦的海鮮鮮甜味
更多了一道洋芋香




第三道~魚香錦玉帶

蘭城晶英酒店的魚香錦玉帶簡單的說就是干貝
但蘭城晶英酒店的干貝除了干貝本身相當鮮甜外
他的淋醬也相當特別
吃起來帶點淡淡的微辣
但這點辣不搶味也不辣口
只淡淡的提味
讓干貝除了海鮮的鮮甜有更多層次的味覺享受
這道菜大推阿~~~


第四道~佛跳牆

相較其他料理
蒔哥覺得佛跳牆是蘭城晶英酒店稍微遜色的料理
雖然湯品味道也夠濃郁
吸滿了湯汁的飽滿筍子充滿了筍香及佛跳牆的香甜
肉塊飽滿結實
但似乎少了五星級大飯店餐廳裡高檔食材的貴氣

不是佛跳牆不好
是其他料理太優秀

整甕佛跳牆蒔哥最愛他們的筍子



第五道~蟹粉豆腐煲佐炒飯

當時蒔哥以為這是兩道不同的料理
所以先吃了炒飯
覺得就只是一般不錯吃的炒飯
但喝完蟹粉豆腐煲時又添了一碗炒飯
碗裡尚有一些蟹粉豆腐煲配上炒飯覺得這蟹粉豆腐煲跟炒飯好搭阿
沒想到蘭城晶英酒店的蟹粉豆腐煲跟炒飯原來是同一道料理~
顆顆


蟹粉豆腐煲
豆腐軟嫩~味道鮮甜
用蟹粉提味的豆腐果然不一樣


吃到這~~~
蒔哥跟同事其實有一點飽了
但重頭戲來了
我們可愛的小鴨鴨
蘭城晶英酒店的招牌
櫻桃烤鴨上場嚕
有師傅為我們桌邊服務當場片鴨


油吱吱~肥嫩嫩的櫻桃烤鴨
好想直接拿起來嗑唷


我們桌前的師傅是位女師傅
刀法俐落



第六道~鴨肉握壽司

傳說中的蘭城晶英酒店櫻桃烤鴨多吃
我們是吃烤鴨三吃

第一吃~鴨肉握壽司-
多汁鴨肉在口中爆漿的美味
整個香甜肥美的創意吃法
吃下去表皮香甜油脂爆滿在整個口內
所有的壽司米吸收了那滿滿的鴨油香味
蔓延在口腔中
只有幸福足以形容
雖然非常油膩
因為一個人只有一個
所以不至於太過膩口
而且那個鴨油香~~已經不在乎他的油膩了





第七道~晶英片皮鴨

使用片鴨後肉片的部分
捲進用宜蘭三星蔥混入製作而成的餅皮
融合在地食物的好味道
也不像鴨肉握壽司的油膩
晶英片皮鴨多了個清爽的口感
有兩種口味
好像一種是嗆辣的
一半一半
但蒔哥只吃到一種
也沒特別的嗆辣~~應該是吃到不是的那份




片肉包進晶英片皮鴨後剩下的片肉
裝盤在小盤子供我們享用
蒔哥好像更愛這樣原汁原味的鴨肉xd


所有人享用完傳說第一名的櫻桃烤鴨後
大伙兒都吃得差不多竟然上了一條超大的魚

第八道~蔥油海上鮮

蒔哥愛吃魚但不懂魚
叫不出這魚的名字
但肉質相當彈牙Q彈
可是其實大伙兒都吃得差不多了
我們這條大魚只嗑了一半~~好浪費阿~~~
要不然滿好吃的說~~



第九道~砂鍋鴨架湯

第三吃~砂鍋鴨架湯
湯品非常的濃稠
但口味偏重~有點太鹹了
日本人應該很愛
就跟日本拉麵湯頭鹹度類似
當湯品就有點過鹹了
如果味道清淡些
這甕湯品應該會是一道湯頭相當濃郁的湯品
鴨肉經過燉煮之後也不失烤鴨的風味



第十道~美點映雙輝

甜品~~芋泥酥跟椰汁口味的甜點
蒔哥只吃了 芋泥酥還不錯
外皮滿有層次內餡飽滿芋香



飯後水果~~~肚子好飽阿~~~


蘭城晶英酒店的櫻桃烤鴨真的名不虛傳
值得推薦的烤鴨
其他料理也相當的不錯
有機會可以來宜蘭郊遊及來 蘭城晶英酒店品嘗櫻桃鴨




2013年10月3日 星期四

起士巧達濃湯蒟蒻麵

最近有一點過度肥胖
因為朋友的一句話
下定決心來減肥
蒔哥想要的體重大約要比現在瘦七公斤
這對愛吃的蒔哥來說根本一場夢阿
但蒔哥想當逐夢人而不是築夢人
已經控制飲食第四天了(當然有配合運動)
體重也成功掉了將近兩公斤
但這兩公斤是虛的
或許是脫水~或許只是因為肚子空空沒食物
所以節食計畫要繼續下去
蒔哥立馬在PCHOME買了一些蒟蒻
沒想到寄來那麼大一箱~而且還滿重的


這次蒔哥買了雲麵
說真的其實是因為不知道買啥所以買雲麵
就來試試看嚕



裡面有十二小包319元
每包重185克~~熱量少到可以忽略
因為蒟蒻製成要加入鹼
所以大部分業者都會像這樣一包蒟蒻麵裡通常都是蒟蒻麵泡在鹼水裡
使用說明是標榜清洗後就可食用
但蒔哥清洗了滿多遍的


蒟蒻麵是沒有味道的
所以蒔哥就找了起士巧達濃湯來當作味道來源
一包湯98大卡
所以今日晚餐不到100大卡



這就是蒔哥今日晚餐
起士巧達濃湯蒟蒻麵


蒔哥第一次用自來水將裡面的鹼水沖掉
第二次跟洗米一樣搓一搓攪一攪
第三次在準備泡湯時用滾水川燙過一次
原則上蒔哥這樣處理已經沒有鹼水的味道了
但蒔哥下一次應該會稍微滾水稍煮一兩分鐘



以上就是川燙完畢的蒟蒻麵條

標示上起士巧達濃湯一包泡150cc
所以蒔哥這次水加滿少的
因為要當作蒟蒻麵的佐醬
要不然平時蒔哥泡湯時會水加多一點


成品就是醬嚕
100大卡的晚餐
感覺離瘦子又進一步了


蒟蒻麵處理好後晶瑩剔透


有些人可能會覺得蒟蒻跟塑膠一樣
但蒔哥本來就很愛吃蒟蒻
所以這樣一碗輕食還滿適合蒔哥的



除了雲麵外
蒔哥也買了纖吃纖盈的蒟蒻麵
他算是瘦身產品
每包只有不到50大卡的低熱量
而且他是有調味包的
所以不用再找調味品
蒔哥買的算是涼麵
改天再來po文給各位聞香