土三寒六讚岐烏龍麵

直接捲至20130327更新


開站嚕

土三寒六讚岐烏龍麵

蒔哥超愛吃烏龍麵的

以前都會去超市買讚岐烏龍麵來煮

但畢竟那只是類似快煮麵的麵條

加上醬油高湯

還沒吃過真正道地的讚岐烏龍麵

同事推薦這一家店   "土三寒六讚岐烏龍麵"

今天心血來潮下班後特地跑到東區要來品嚐這同事推薦的烏龍麵


到了店門口就感覺超日本的

據說老闆是日本朋友

想必一定很道地

進門後服務生帶位到靠牆的吧台位

因為我只有一個人去

蒔哥的同事介紹給我後

我在查 網路資料時就已經選定這道

起士明太子烏龍麵

他是乾拌的

送來時看到那油亮亮的明太子～

清澈鮮艷的生蛋～

還有筷子下方濃郁的起士粉

讓我拍完照立馬拌勻他

麵條口感稍微Q中帶點偏硬

查其他食客是說因為熱麵的關係

但那濃郁的起士加明太子配生蛋

都快把我融化了

我吃完麵後把剩下的醬料都喝光了

因為蒔哥這次只有一個人去所以只吃了一種

聽說沾麵就QQ有嚼勁兒

下次還會帶朋友一起去

蒔哥在點沾麵來發表感言

過一陣子再補充

菜單

我稍微看了菜單

以東區來說我覺得這個價錢還算滿實惠的

大概一百多到三百多

大致上落在兩百多元

蒔哥是覺得還可以接受

內部很有日本風說

下次要來挑戰沾麵囉

---------------------------------------------我是分隔線(20130327)----------------------------------------------------

經過了四個月的時間
蒔哥又再度回到了土三寒六讚岐烏龍麵
這次依然殘念沒有吃到沾麵
因為蒔哥看到菜單上的海老天咖哩烏龍麵
加上今天天氣不太溫暖想吃熱的
沾麵就再下一次吧

蒔哥再點菜時說要大碗的
店員問了兩次～有很餓嗎～確定嗎
蒔哥還以為真的很大碗
結果比建宏的小碗還少
茄～～～話說我在等朋友時已經吃了一個水煎包了
這店員也太高估自己家的麵量了吧

今天點的是海老天咖哩烏龍麵
有兩隻扎實的炸蝦
不管麵衣泡滿了咖哩醬汁
亦者原味食用
都非常的好吃～
這兩隻炸蝦很成功～～

看那咖哩的顏色就知道
非常的濃郁
灑上那一點白芝麻做陪襯
配上Q彈的麵條
一口接一口～好吃阿～

但因為咖哩醬跟烏龍麵的粗麵條
蒔哥吃的滿嘴都是咖哩XDDD
但非常好吃阿～～

 

炸蝦

點綴的白芝麻

朋友點的炸蝦牛肉烏龍麵
我沒有偷吃
但是看起來類似鍋燒烏龍麵 的感覺
應該很好吃

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地址是：台北市復興南路一段126巷6號  
電話：(02)27754611

我在進門時有稍微注意
營業時間 開到晚上九點 (9:00pm)

延伸閱讀:日本花丸烏龍麵_はなまるうどん

Fani Burger

其實Fani Burger蒔哥已經是兩個禮拜前光顧
當天中午心血來潮跑去公司後面吃Fani Burger
蒔哥都快忘記要寫Fani Burger了
但是今天在Youtube看到這段影片
讓我想起還有Fani Burger還美寫
什麼影片呢～
各位蒔哥食記的看倌就先來瞧瞧這段搞笑的影片吧

位於內科瑞光路478巷18弄這間巷弄內的漢堡店
如果不是在附近上班還真不容易發現
還好蒔哥在附近上班
就為大家介紹這蒔哥覺得不錯吃的美式漢堡Fani Burger吧

FaniBurger內部裝潢蒔哥覺得還不錯
很適合三五好友～同事下班後來這邊用餐聊天
但這次蒔哥是來買午餐的～～
迷之聲：午餐就吃那麼好XDD

這是Fani Burger的菜單
大致漢堡餐220-320
蒔哥覺得美式漢堡餐廳
這樣價錢不能說貴～但也沒有特別便宜
大眾的美式漢堡的價錢

因為蒔哥打算帶回辦公室獨自慢慢享用
所以點了一個外帶的"費尼經典漢堡"
取餐時下到了
好大一包
回到辦公室發現
一個漢堡竟然用紙箱裝XD

裡面放著兩包食物
左邊是薯條
右邊是漢堡
盒外貼著一張FaniBurger的貼紙

外帶雖然有點過度包裝
但蒔哥喜歡他的外帶包裝
用盒子感覺就是不一樣

值得一推的是
蒔哥覺得FaniBurger的薯條超好吃唷～
大概是目前蒔哥吃過薯條應該可以排前三名的
有一股油香（不是臭油味
咬下去外面非常酥
裡面充滿著澱粉的甜味
蒔哥吃薯條都不加醬
他不加醬也超好吃的～大推大推

蒔哥故意在薯條剩下一點時
留著不吃
等到吃完漢堡再回來吃冷薯條
他的薯條冷掉後
依然好吃
不會像有些薯條冷掉後濕濕糊糊的
還是一樣挺拔香酥

再來推一次～推推推

再來是他的經典漢堡
所謂經典款就是基本款
雖然是基本款～但一點都不馬虎
英文太爛～要不然我也唱段rap了
faniburger的經典漢堡蔬菜量滿多的
吃的時候不會有太多的油膩感
fani的起士跟牛肉搭配之後味道濃郁香醇
香甜的牛肉配上BBQ醬混合著麵包及蔬菜
這就叫做美味～～～

Fani Burger還有一杯附餐飲料～蒔哥點了一杯可樂

下次要來挑戰他其他漢堡及義大利麵
我點基本款就覺得滿優的
其他的應該不會太差
在內科上班的肝苦人
下班後可以跟同事們相約來這聚餐紓解壓力唷～～


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早午餐

蒔哥跟同事又來到了Fani Burger
因為這天蒔哥中午才吃了麥當當
晚上不想繼續吃漢堡


所以蒔哥點了一份早午餐
"烙烤雞腿排早午餐"

還不錯吃~
不輸他們的漢堡
雙飲料
有一杯果汁
跟一杯單點飲料~軟性飲料可續杯
蒔哥覺得最好吃的是他們的煎蛋阿~~~~
要看一位廚師廚藝高不高超~煎一顆蛋準沒錯
主食雞腿排
雖然沒有很厚
但肉汁跟軟嫩程度都有到位

如果假日的早晨
來到沒有什麼人的內湖科學園區
來一客這樣的早餐
跟著家人或情人或朋友慢條斯理的聊著天 看著報紙雜誌
真的很幸福



延伸閱讀 : Friday's Burger
                 日本大阪環球影城美娜公路餐廳_美式漢堡

地點：台北市內湖區瑞光路478巷18弄30號

電話：02-2659-7752

營業時間：11：00～21：30

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內湖金泰日本料理_海鮮蓋飯_鯖魚_生魚片

內湖金泰日本料理終於來了
今天蒔哥介紹的就是傳說中cp值超高的金泰日本料理
雖說金泰日本料理平價～cp值高
但蒔哥覺得他一直在漲價～
漲價漲到現在的金泰cp值已經沒有那麼高了
但是他的新鮮跟好吃
還是可以久久來一次的
記得三年前還沒裝潢
生魚片蓋飯一碗從200漲到250
海鮮蓋飯一碗從400漲到460
無敵海鮮蓋飯一碗從600漲到680

但雖然金泰日本料理漲價但新鮮度跟份量沒有打折
蒔哥最討厭那種因為要控制成本不漲價卻把份量變小的店家
因為蒔哥寧願花多一點的錢就是要享受同樣的爽度阿

這次是跟蒔哥的大學老同學出來用餐
來了好幾次
很熟悉的坐下來後
就跑去用自助式的麥茶

金泰的味增湯是用鮭魚生魚片切下來的大骨去熬成的
裡面還有海鮮蓋飯用蛋黃盛下的蛋白
味道有魚肉的鮮甜～
加上蔥跟海帶芽提味
金泰用的味增是台灣人熟悉的那種味增
整個暖胃
就等著海鮮蓋飯跟生魚片還有鯖魚定食上桌啦

首先上來的是小菜三碟
所有的定食都會附上小菜
小菜依序從左邊的是牛蒡絲、黑豆、醃漬小黃瓜

緊接著就是白飯一碗兒
白飯上撒了一點超市有在賣得那種鰹魚粉
讓整碗飯增添了一股魚香跟芝麻香

接下來換主角了
是左右被對切只有其中一半的鯖魚
以前吃鯖魚都是罐頭
因為金泰讓我愛上烤鯖魚
外皮煎到微焦～魚肉烤熟度剛好
外面酥酥的裡面軟嫩的鯖魚滴上一些檸檬加上一點胡椒
酸酸鹹鹹胡椒香的美味
真的很想一次把整條嗑掉
鯖魚也是一種有豐富營養的魚類

1. 鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；
2. 鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。

轉自醫學百科

接下來換蒔哥的海鮮蓋飯囉
雖然我一直在說金泰日本料理漲價
但是你橋這個份量跟內容
460其實也還好啦XD
不是天天來吃
壽司飯上面撲滿了鮭魚、旗魚跟鮪魚
再來灑上滿滿的鮭魚卵跟飛魚卵
一塊大干貝
兩隻剝好的大蝦
一顆有機雞蛋駐立在海鮮蓋飯上
一坨色澤發亮的海膽（雖然還是沒到日本海膽的水準～但是我在台灣吃過最好吃海膽）
灑上一點蔥跟一陀哇殺米

提醒各位
因為之前來吃海鮮蓋飯有遇到隔壁桌的太太請店員要醬油
金泰日本料理的海鮮蓋飯已經有在飯上面加上醬油囉
所以攪拌後即可食用XDD

蒔哥吃金泰海鮮蓋飯的SOP是
首先吃掉兩隻肥美的大蝦～鮮甜
再來用於包裹著醋飯當作類似握壽司吃幾口
接下來把蛋黃混入飯中～與生魚片還有鮭魚卵與飯充分攪和後用湯匙食用
再來是吃下鮮甜的干貝
還有把海膽與生魚片及飯同時送入口中
馬上～460元就在蒔哥肚子了

要形容這碗昂貴的飯其實很簡單（對愛吃生食的人）

人間美味阿～～～

瞧瞧那有機雞蛋
飽滿有光澤～一看就知道新鮮

看看個大蝦
金銀剔透阿～～

因為蒔哥跟同學吃完後
覺得不該只有這樣
於是我們又點了一份生魚片
也是跟海鮮蓋飯的魚肉一樣
鮭魚～旗魚～鮪魚
但生魚片相對起來很大一片～厚實
吃起來很有咬勁兒
老話一句～生魚片新鮮就會好吃
金泰是從事漁獲進口的
一定新鮮的

有點糊～店裡大致裝潢

每隔一段時間必定來朝聖一下金泰日本料理
新鮮的蓋飯～在台北選金泰就對了

延伸閱讀: 三味食堂巨無霸壽司~日本料理
                日本上野車站旁壽司店
                爭鮮就是要醬吃
                便宜的西門町無名日本料理

電話: 02-87928167

地址: 台北市內湖區舊宗路二段121巷34號

營業時間: AM1130~PM2100 週一公休

（現在排隊人潮已不如從前～排沒多久一定吃的到的）

三味食堂_巨無霸握壽司.

今天要為大家介紹的是位在西門町站與龍山寺站中間的三味食堂
因為預定要去的餐廳客滿了
就決定來傳說中的三味食堂
當到達店門口之後
朋友拿了號碼牌121號
看看牆上的號碼竟然才65號

我們本來打算放棄的
討論之後就決定先去華西街夜市晃晃吃很久沒吃的青蛙湯來殺時間
回來如果還要很久就來去西門町隨便找東西吃
為什麼要等那麼久呢

因為週五晚上的店門口
根本人滿為患
要來的人要有一定的心裡準備阿～～

當我們繞了一大圈
逛完華西街夜市
吃完超好喝青蛙湯
回到店門口已經100多號
想說就繼續等下去吧

快到我們時店員就先拿菜單給我看及給我們填單
三味食堂的東西其實不算貴（菜單有點糊）
看到菜單時就發現三味食堂的味增湯自助免費供應

 看到菜單
一定要來吃大家都很推得巨無霸握壽司以及雞肉唐揚

點完菜也剛好輪到我們
排隊時間～排了60號等候莫約兩個小時




首先上來的是生魚片^^
他有花枝～旗魚～鮭魚～蟹腳～還有一樣應該是鮪魚
沒有非常確定～因為顏色不太像！！但味道是鮪魚的味道
三味食堂的哇殺米～始於不是很嗆的那種
蒔哥滿喜歡的
不喜歡哇殺米嗆辣的味道搶去生魚片本身的甜味
所以平常蒔哥在吃生魚片哇殺米都只加一點點
為魚的鮮味來做提味而已

至於三味食堂的生魚片部份這個就沒話說
因為顧客眾多～貨源流動一定快
所以非常新鮮
生魚片這種只要新鮮就會好吃
加上店家又豪不客氣的每片都相當厚實
真的超滿足的～
前菜就醬了～真期待巨無霸握壽司阿

鏘鏘～
巨無霸握壽司來了
三個算半份
但吃一個就可以當正餐了

鮭魚握壽司吃的時候真的超滿足了
根本看不到醋飯
三味食堂的醋飯跟一般的握壽司差不多大
但魚肉不知道大了幾倍
一樣～因為新鮮所以口味就不用懷疑
他是在魚肉上面圖上一層醬油膏
我覺得我可以接受
但朋友們還是加了點哇殺米來配

綜合握壽司
有鮭魚～鮭魚～海老～
海老被朋友吃掉不知道味道
但是三味食堂的海老得大小
感覺爭鮮的海老根本就是幼稚園的

他到底有多大
蒔哥來用圖解的大家應該比較理解

我朋友的ipod touch做一個對照組就可以知道他有多大了
另外真的不知道怎麼挾
我們很豪邁的直接用筷子插起來吃

三味食堂讓我第一次吃握壽司要用湯匙輔助
筷子夾不起來
沒辦法一口吃下
真的有點挫折

這道料理是揚出豆腐
為什麼要點他呢
因為我們想不道怎樣的豆腐可以賣到九十元
所以想來嘗試看看
吃了之後真的驚為天人
雖然感覺他還是沒有價值到90元
但豆腐的軟嫩加上他的酥炸
以及剛起鍋配上那會跳舞的柴魚～海苔及少許的蘿菠泥
把整個口感層次拉很高
加上味道相當的多元
有一種幸福的感覺XD

還有這道是 雞肉唐揚
雞肉炸完後非常的鮮嫩多汁
不老不柴
原味就不錯吃了
再擠一點檸檬
讓味道層次更豐富
酸酸鹹鹹配上軟嫩雞肉～水啦
果然強大的網民推薦不是推薦假的

另外還有朋友因為比較不愛生食
點了一碗炸蝦飯
我是沒偷吃
但是他的蝦子也給的滿大方
感覺不小尾
飯量也多～他整個吃不下惹
不愛生食朋友約吃三味食堂也可以來吃他的炸蝦飯唷

要撤離時發現櫃上有大章魚跟大蝦子就拍了張照
一樣用ipod touch做為比例尺

食後心得～
非常的飽足以及驚豔
因為好吃的握壽司其實很多
但三味食堂的巨無霸握壽司那麼有特色卻是很少日本料理有的
加上他的真的非常的新鮮而且便宜我們三個人吃下來才一千一左右
非常的划算～吃得很撐

延伸閱讀: 金泰日本料理
                日本上野車站旁壽司店
                爭鮮就是要醬吃
                便宜的西門町無名日本料理
               

三味食堂～三位來吃剛剛好XD

地址：台北市萬華區貴陽街二段116號
電話：02 2389 2211
營業時間：上午11:20~14:30
                    晚上17:10~22:00
                    每個月前兩個星期一公休、後兩個星期日工休